培訓目的：

本課程目的在于讓學員了解和掌握認可標準ISO17025及實驗室認可機構對實驗室儀器管理的要求，幫助學員澄清在量值溯源方面的概念和儀器管理過程中容易忽視的流程，通過講解幾類在食品生產(chǎn)企業(yè)實驗室常用儀器的校準和期間核查的方法，提高學員在儀器設備方面的管理水平,并能學以致用。

課程時間：1天

授課對象：實驗室技術人員及主管、實驗室儀器設備管理人員

課程大綱：

1、  認可標準ISO 17025和認可機構對儀器管理的要求

2、 量值溯源中幾個混淆的定義

    校準、檢定和期間核查

    精密度、正確度和準確度

    誤差和不確定度

3、  儀器設備管理中的幾個關鍵性流程

    選型、采購和驗收

    存放和運輸

    日常使用和維護

    不合格的處理

4、 食品生產(chǎn)企業(yè)實驗室常用儀器的校準和期間核查，如電子天平、玻璃量器、實驗室pH（酸度）計、烘箱、培養(yǎng)箱等。